猎人谷的重点是品酒而非观光。每天计划走访四五家酒庄品酒室，把历史悠久的大酒庄与较小的酒庄搭配起来，并留出时间享用悠长的午餐。大多数酒庄每天约上午10点开门；小酒庄可能需要预约。
1 波高宾酒庄
下猎人谷的核心地带，知名酒庄与家族小酒庄比邻而立。品尝陈年赛美蓉，它会随着岁月发展出烤面包和蜂蜜的香气，再尝尝这一产区咸鲜、酒体适中的西拉。许多酒庄还设有餐厅。各酒庄品酒室的详情请看huntervalleywineries.com。
实用信息: 大多数酒庄品酒室每天开放，大约上午10点至下午5点。团体建议预约。
2 历史酒庄品酒室
这一产区最古老的几家酒庄可追溯到十九世纪，至今仍保留着历史建筑和老藤。有些除了品酒外，还提供酒厂和橡木桶窖参观。
实用信息: 品酒可能收费。请提前确认参观时间。
3 热气球飞行
在日出时乘热气球俯瞰葡萄园，是山谷里最受欢迎的体验之一。飞行约一小时，之后通常会享用早餐。
实用信息: 黎明前后很早出发。视天气而定。请提前预订。
4 猎人谷花园
波高宾的大型主题展示花园，有步行小径和季节性活动，包括晚春和夏季的大型圣诞灯光展。
实用信息: 需购票。预留1–2小时。
5 沃隆比
位于旧大北路上的一座历史小村庄，有砂岩建筑、一座教堂和一家有名的老酒馆。是悉尼与猎人谷之间风景路线上的好去处。
实用信息: 免费。距波高宾约30分钟。
6 农场直销与食品作坊
在酒庄之间，不妨停下来买奶酪、巧克力、橄榄、软糖和本地农产品。有些奶酪作坊提供品尝和拼盘。
实用信息: 营业时间不一；大多每天开放。
