Im Hunter Valley geht es mehr ums Probieren als um Sehenswürdigkeiten. Planen Sie vier oder fünf Weingüter pro Tag ein, mischen Sie ein großes historisches Weingut mit kleineren Erzeugern und lassen Sie Zeit für ein langes Mittagessen. Die meisten öffnen täglich ab etwa 10 Uhr; kleinere brauchen eventuell eine Reservierung.
1 Weingüter in Pokolbin
Das Herz des Lower Hunter, mit berühmten Namen neben kleinen Familiengütern. Probieren Sie gereiften Semillon, der über die Jahre Röst- und Honignoten entwickelt, und den würzigen, mittelkräftigen Shiraz der Region. Viele Weingüter haben auch Restaurants. Einzelne Weingüter finden Sie auf huntervalleywineries.com.
Praktisches: Die meisten Weingüter öffnen täglich, etwa 10–17 Uhr. Für Gruppen Reservierung empfohlen.
2 Historische Weingüter
Mehrere der ältesten Weingüter der Region reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück und haben noch historische Gebäude und alte Reben. Einige bieten neben Verkostungen auch Führungen durch Kellerei und Fasskeller an.
Praktisches: Verkostungen können kostenpflichtig sein. Führungszeiten vorab prüfen.
3 Heißluftballonfahrten
Die Weinberge bei Sonnenaufgang aus dem Ballon zu sehen, ist eines der beliebtesten Erlebnisse im Tal. Die Fahrten dauern etwa eine Stunde, meist mit anschließendem Frühstück.
Praktisches: Früher Start, um die Morgendämmerung. Wetterabhängig. Im Voraus buchen.
4 Hunter Valley Gardens
Große Themengärten in Pokolbin mit Spazierwegen und saisonalen Veranstaltungen, darunter eine große Weihnachtsbeleuchtung im späten Frühling und Sommer.
Praktisches: Kostenpflichtig. 1–2 Stunden einplanen.
5 Wollombi
Ein kleines historisches Dorf an der alten Great North Road, mit Sandsteingebäuden, einer Kirche und einem berühmten alten Pub. Ein guter Halt auf der landschaftlich schönen Route zwischen Sydney und dem Hunter Valley.
Praktisches: Kostenlos. Ca. 30 Minuten von Pokolbin.
6 Hofläden und Erzeuger
Halten Sie zwischen den Weingütern für Käse, Schokolade, Oliven, Fudge und regionale Produkte. Einige Käsereien bieten Verkostungen und Platten an.
Praktisches: Öffnungszeiten unterschiedlich; die meisten täglich geöffnet.
