獵人谷（Hunter Valley）是澳洲持續產酒歷史最悠久的葡萄酒產區，從1820年代起就開始種植葡萄。大多數旅客所說的獵人谷是指塞斯諾克附近波高賓（Pokolbin）一帶的下獵人谷，酒莊、餐廳、起司和巧克力工坊以及精品飯店沿著縱橫交錯的鄉間道路聚集。這裡以榭密雍（Semillon）最為著名，這是一種陳年潛力極佳的不甜白酒，此外還有酒體適中的希哈（Shiraz）。
這裡距雪梨約兩小時車程，可以一日遊，但大多數人會住一兩晚。可以與紐卡索或史蒂芬斯港一起安排。想看逐家酒莊的介紹，我們的姊妹網站huntervalleywineries.com對各酒莊品酒室和品飲有更詳細的介紹。
亮點
- 酒莊品酒室：從歷史悠久的大牌酒莊到家族小酒莊，大多集中在波高賓一帶。
- 榭密雍和希哈：這個產區的招牌葡萄酒。
- 熱氣球：天氣許可時，黎明時分飛越葡萄園。
- 獵人谷花園：主題花園和季節性活動，包括大型聖誕燈光秀。
- 美食：起司、巧克力、橄欖，以及葡萄園裡的悠閒午餐。
- 沃隆比：從雪梨過來的風景小路上的一座歷史小村。
快速資訊
| 位置 | 雪梨以北約160 km |
|---|---|
| 主要區域 | 塞斯諾克附近的波高賓 |
| 從雪梨出發 | 自駕約2小時 |
| 建議停留 | 1–2晚 |
| 最適合 | 葡萄酒、美食、熱氣球、週末小旅行 |
| 當地交通 | 參加行程、私人司機或自駕（需有不喝酒的指定駕駛） |
停留多久、住在哪裡
住一兩晚，就能以從容的步調每天造訪四、五家酒莊品酒室，好好吃一頓晚餐，再搭一次熱氣球。住在波高賓就置身於酒莊之間；洛夫代爾和羅斯伯里開車也不遠。週末人多價高，許多住宿要求至少住兩晚。
